Gießen Sie das Tuttifrutti in 1 oder 2 große Becher.
*Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden. Dadurch erhalten die
Mischungen eine cremige Beschaffenheit, werden aber nicht so üppig und schaumig.
Haferbrei mit Ahorncreme (2 bis 4 Portionen)
1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch*
2 Teelöffel Ahornsirup
2 Esslöffel Milchgetränkepulver
2 Tassen heißer gekochter Haferbrei
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf
Seite 13. Geben Sie den Sirup und das Milchgetränkepulver durch die Aromaöffnung
und verschließen Sie die Aromaöffnung danach wieder. Wenn die Zutaten gemischt
sind, nehmen Sie den Schaumbehälter wieder vom Gerätesockel herunter, nehmen
den Schaumbehälterdeckel ab und gießen die Ahorncreme in die Schalen mit dem
Haferbrei. Rühren Sie leicht durch.
*Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden. Dadurch erhalten die
Mischungen eine cremige Beschaffenheit, werden aber nicht so üppig und schaumig.
Köstliche Desserts
Goldene Zabaglione (4 Portionen)
Dieses Dessert ergibt auch – heiß oder kalt – eine delikate Soße, die gut passt zu
frischen Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Pfirsichschnitten oder Aprikosen, gebackenen
Äpfeln oder Birnen und gedämpften Süßspeisen.
1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch*
2 Esslöffel Kuchendessertpulver (Jello oder Royal)
2 Esslöffel trockener Sherry, Marsala, Chambord oder Vanille- oder Himbeersirup
Erwärmen Sie die Milch im Froth au Lait, bis sich Schaum gebildet hat und sich der
Schaumbehälter warm anfühlt. Während das Gerät arbeitet, halten Sie den
Schaumbehälterdeckel fest und öffnen die Aromaöffnung. Geben Sie das
Kuchendessertpulver und den Sherry (oder Marsala, Chambord oder Sirup) durch die
Aromaöffnung und verschließen Sie die Aromaöffnung danach wieder. Wenn die
Zutaten gemischt sind, nehmen Sie den Schaumbehälter vom Gerätesockel herunter,
nehmen den Schaumbehälterdeckel ab und gießen die Mischung in 4 Weingläser.
Genießen Sie das Dessert mit dem Löffel oder trinken Sie in kleinen Schlückchen.
Sie erhalten ein kühles Dessert oder eine Soße, wenn Sie die Zabaglione-Mischung
in eine Schale geben und etwa 10 Minuten kühlen. Mischen Sie danach kräftig
durch und servieren Sie.
*Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden. Dadurch erhalten die
Mischungen eine cremige Beschaffenheit, werden aber nicht so üppig und schaumig.
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42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 20
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