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Table of Contents

Knowing Your New Knife Sharpener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Important Safeguards for Electrical Appliances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Technical Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Before First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Important Hints for Best Results . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

General Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Selecting the Required Stages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Serrated Knives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Checking for a Burr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Preparing the Knife Sharpener for Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Sharpening Blades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Care and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Notes for Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Read all provided instructions before first use!

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Carefully read all provided instructions before you start running the appli

ance, and pay regard to the warnings mentioned in these instructions.

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